Production de plus d’une
quinzaine d’espèces
Les enjeux d’un calendrier élargi et équilibré
Nous sommes votre interlocuteur en abricot de fin mai à mi septembre, tant en volumes qu’en variétés, et présents en pêche nectarine de la mi-juin à la mi-septembre avec un verger équilibré dans les quatre sous espèces.
Notre ratio est toujours 40 % de pêche pour 60 % de nectarine, avec une légère dominance des chaires jaunes.
Nos produits
Les Vergers Saint-Joseph
Le goût des fruits
Vendus sous la marque ‘Les Vergers de Saint-Joseph‘, nos jus et confitures sont fabriqués de manière traditionnelle avec les fruits de nos producteurs.
Ils sont en vente dans nos magasins et dans les magasins de la région.
Pur
Jus du fruits
Pur jus de fruit élaborés selon une fabrication traditionnelle, garantie sans additif, ni conservateur, conformément à la législation en vigueur.
Le jus de fruit : pomme/framboise, pomme/fraise, pomme/myrtille et pomme/fruits rouges, est élaboré à partir d'infusion du fruits dans le jus de pomme chaud et non par mélange de 2 jus ce qui confère une qualité gustative supérieure.
Nous les proposons en bouteilles en verre de 1 litre et en Bag in box de 5 litres pour le Jus de pomme .
Le jus de fruit : pomme/framboise, pomme/fraise, pomme/myrtille et pomme/fruits rouges, est élaboré à partir d'infusion du fruits dans le jus de pomme chaud et non par mélange de 2 jus ce qui confère une qualité gustative supérieure.
Nous les proposons en bouteilles en verre de 1 litre et en Bag in box de 5 litres pour le Jus de pomme .
Existe aussi en bio pour la pomme, la poire et l'abricot.
Jus chaud
de pommes aux épices
Ce jus élaboré à base de jus de pomme est agrémenté, par infusion, d'épices comme la Cannelle, la Badiane, la Vanille, le clou de Girofle, le Gingembre avec une pointe d'acidité grâce au jus de citron.
Ce jus se boit chaud en alternative à un vin chaud. Il peut également se boire à température ambiante ou frais.
Il se prépare chaud à la casserole ou à la bouilloire électrique en veillant à ne pas le faire bouillir.
Vous pouvez ensuite l'agrémenter d'un trait de jus d'orange et/ou de crème chantilly.
Ce jus se boit chaud en alternative à un vin chaud. Il peut également se boire à température ambiante ou frais.
Il se prépare chaud à la casserole ou à la bouilloire électrique en veillant à ne pas le faire bouillir.
Vous pouvez ensuite l'agrémenter d'un trait de jus d'orange et/ou de crème chantilly.
Nectars
de fruits
Nectar élaborés selon une fabrication traditionnelle.
Les nectars sont plus gourmands et plus adaptés à certains fruits pour lesquels nous trouvons que gustativement cela a un réel intérêt de faire du nectar.
En Abricot sans ajout de sucre le fruit est très très acide et le sucre permet de casser l'acidité.
En poire William il n'est pas possible de faire un pur jus (le jus part en fermentation presque immédiatement, c'est possible avec des variétés de poires acide mais pas avec la William) ; etc.
Nous les proposons en bouteilles en verre de 1 litre.
Les nectars sont plus gourmands et plus adaptés à certains fruits pour lesquels nous trouvons que gustativement cela a un réel intérêt de faire du nectar.
En Abricot sans ajout de sucre le fruit est très très acide et le sucre permet de casser l'acidité.
En poire William il n'est pas possible de faire un pur jus (le jus part en fermentation presque immédiatement, c'est possible avec des variétés de poires acide mais pas avec la William) ; etc.
Nous les proposons en bouteilles en verre de 1 litre.
Les jus
pétillants
Des bulles et du fruits pommes ou pomme/poire, fabriqué selon des méthodes traditionnelles, ce pétillant saura vous enchanter par son goût unique et authentique accentué par la pétillance.
Les confitures
extra
Le goût des fruits, délicatement cuits au chaudron, se révèle au coeur de nos confitures. Fabriquées en respectant les qualités d'origine des fruits, elles conservent et subliment les couleurs et les arômes naturels des fruits.
Nous proposons également toute une gamme de confitures extra bio.